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食堂承包合同样本

发布日期:08-01 18:19
信息摘要:
甲方:                             ...

甲方:                                                                                           

乙方:广州丰泉餐饮管理有限公司(以下简称乙方)

甲方委托乙方承办甲方员工膳食,经双方协议,签订合约条款如下,以兹双方共同遵守履行。

一、承包范围

1.伙食:

(1)乙方负责主副食材供应、烹调制作、配餐服务、餐厅清洁卫生。

(2)员工餐以每人每日以¥        元计算,甲方按此价及对应的就餐人数统计及计算出总餐费后,结算伙食费用给乙方。

2.人力:

    由乙方负责安排、规划及管理,由甲方人事总务部门进行监督。

二、开餐时间:

⑴早餐  AM     ~ AM                    

⑵中餐  AM     ~ PM                        

⑶晚餐  PM     ~PM                        

⑷夜宵  PM     ~PM                        

⑸每周菜单,应于前一周五前送至甲方修改审核后,并予以公告。

⑹甲方如遇有特殊情况需要提前或延后开餐时间,甲方应于开餐前30分钟前通知乙方,乙方应无条件给予配合。

三、供餐内容:

1.早餐内容:包子、馒头、面食、炒饭、炒粉、油条、鸡蛋、蛋糕等配豆浆、稀饭、例汤等。

2.中晚餐内容:  2   荤   1  素,配例汤。

3.每餐米、菜、汤均需满足员工需要。

四、甲方遵守事项:

1.厨房硬设备之提供(仅限于现有之设备为主);详见清单。

2.水电燃料由甲方免费提供使用。

3.甲方负责提供乙方工作人员(男、女)宿舍,以利厨房作业。

4.甲方负责于每月5日前,将上月就餐人数提供乙方参考,便于乙方供餐成本计算。

五、乙方遵守事项:

1.乙方应保持餐厅、厨房内外环境卫生之整洁,且须定期(三个月)进行一次全面消毒工作。

2.乙方每日所购买之肉品、其它食材、佐料杂货等,均应保证由合格之厂商供应,并出具相关台帐复印件供甲方保存监督。

3.如经鉴定甲方员工因食用乙方所提供之膳食,而导致食物中毒等意外事故,需之医疗费用由乙方承担,并视情节轻重再酌收费用,如因而以起民、刑事责任时,亦由乙方负责,甲方有权立即中止合约,乙方不得有异议(饭堂承包协议,饭堂承包合同)。

4.乙方经营中必须按甲方统一安排,购买公众责任保险,保险费交纳按甲方与保险公司之约定,费用由乙方承担。

5.乙方经营如因管理不善或不遵守国家法律、法规,造成甲方商誉、财产重大损失或重大安全事故,乙方除承担赔偿损失外,甲方将依事故之轻重与以罚款处理,并有权利立即中止合约。

6.乙方经营中所产生之厨房垃圾需自行处理,甲方不提供场地。

7.乙方经营中就餐所产生之馊水,由乙方自行处理。

8.乙方经营中应保持餐厅地面清洁不湿、不滑,如因甲方员工于就餐过程中,因地面湿滑而摔倒受伤者,所产生之相关医疗费用由乙方承担。

9.乙方必须安排一名管理者,负责厨务人员及有关事务之管理,并监督其所属员工遵守甲方厂规厂纪条例,乙方员工应无条件配合。

10.乙方未征得甲方同意时,不得转让他人承包,否则甲方将有权立即中止合约,乙方不得有异议。

11.乙方保证在规定用餐时间内(水电正常供应的情况下),甲方所有员工均可用餐,不会出现甲方员工无餐可用。否则补贴未能就餐员工10.00/人,并一次性罚款500.00元。

12.保证甲方员工用餐时间内饭菜温热,不出现冷饭冷菜现象,甲方如有个别部门员工因为生产需要,须提早或延后开餐,在事先通知后,乙方应配合并保证热饭热菜。

13.乙方对外业务以乙方名义进行,不得以甲方公司或餐厅名义进行,不得以任何理由引领非乙方之工作人员进入甲方管理范围。

14.乙方工作人员应注意个人卫生,乙方工作人员应每半年向甲方负责人提供健康证明,证明提供须按照甲方所指定之医院进行体检,若甲方发现不适合餐饮工作之疾病者,应立即通知乙方负责人,安排离其离开厂区。

15.甲方若有活动需乙方协助推行,乙方工作人员应对甲方之各项重大活动予以支持合作。

16.乙方指派专职人员管理餐厅工作,该人员可全权代表乙方法人意见,对现场管理所发生之问题点,可立即做出实时处理。

17.乙方负责人须按甲方要求,不断改善甲方员工伙食及服务质量,甲方也会因实际状况评估后,对于餐标作出对应之上下调整。

18.乙方厨务人员服务态度应和善亲切,且须穿着乙方提供之工作服,打菜时应戴工作帽及口罩。

19.乙方不得利用甲方任何名义向外赊欠货款及借贷金钱,一经发现甲方有权立即解除合约,乙方不得有异议。

20.甲、乙双方定期检讨供餐状况及改善方案(每月至少一次)。

21.乙方不得雇用有前科或有精神、传染疾病之人员担任厨务人员。

22.甲、乙双方共同维护餐厅秩序及监管浪费现象。食堂承包协议食堂承包合同

23.乙方对所移交的厨具及用品要负责维护、保养,合同期满需续约时,继续由乙方签收使用,待合同终止时,乙方按原数量归还甲方,损坏部分照价赔偿。价赔部分待双方确认签字后,由伙食费中予以扣除。

24.甲、乙双方互相协助,遇到问题秉持平等合理的方式进行协商解决,遇到甲方员工无理取闹、扰乱餐厅作业秩序者,乙方应上报甲方处理,乙方不得介入纠纷。

六、承包期限:

1.乙方承包甲方员工膳食之服务,自_______日起至_______日止,合同期限为____月。

2.承包期间如乙方伙食无法满足甲方员工之正常合理需求时,甲方有权单方面于30天前告知乙方中止合约。

3.乙方认为甲方所规定之要求,难以配合以致无法承受,可主动与甲方进行协商调整,经协商后,双方仍无法达成协议时,乙方若须中止合约,乙方应于30天以前,以书面形式通知甲方提出中止合约之要求。

七、付款方式:

按甲方每月所报的人数及对应的餐费标准进行核算,乙方与甲方每月核对餐数确认及总餐费无误后,甲方于次月 10 日以前,以不含税之现金或转帐方式付款给乙方。

八、本合约书一式两份,经双方认可签章后,甲乙双方各执一份为凭,任何一方不得以不经协商或人为原因素而任意违约,否则全部损失由违约方负责赔偿承担。

九、本合约内容未尽事宜可签订补充协议,补充协议与合同具有同等法律效力,若补充协议与本合同相抵触,以补充协议为准。

以下空白

 

甲方签名:                                    乙方签名:

(签  章) :                                    (签  章) :

签订日期:  年  月  日                签订日期:   年  月  日    


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