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食堂开店筹备

食堂开店筹备

食堂开业前期的筹备是非常关键的,如果你的筹备工作都做好了,那么等于这个食堂已经成功了一半,从目前餐饮 ...
食堂团队配置

食堂团队配置

食堂员工配置是根据食堂员工就餐情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减,但各项功能及服务均保持优质 ...
食材采购流程

食材采购流程

1.审核申购单每晚下班前部门领导要将审查好的申购单交给厨师长签字后交给采购部。申购单为一式三联,一联 ...
食堂质保流程

食堂质保流程

优质的饭菜来自于严格细腻的流程控制,食堂饭菜的产出须经以下六几道工序:一、菜单的编制与审核1、菜单的 ...
食堂应急预案

食堂应急预案

停水、停电应急预案:如果在事先获知停水的情況下,我们可以充分蓄水,修改菜单尽量使用用水量少的菜。如在 ...
食堂经营特色

食堂经营特色

丰泉餐饮特色服务的本质,就是以人为本,做好本职工作的同时,不断满足用餐者的各种需求,以达到用餐时更加 ...
食堂增值服务

食堂增值服务

食堂增值服务就是在基本服务的基础上,提供扩展性的定制化服务。丰泉餐饮在经营食堂承包的过程中,将根据客 ...
食品安全承诺

食品安全承诺

一、食堂服务剖析:食堂承包是餐饮经营,属于服务行业。如果是工厂企业自营食堂、或由有关系的私人经营食堂 ...
餐饮责任承诺

餐饮责任承诺

餐饮责任险(PICC:甲方可指定保险公司)关于为贵校购买餐饮责任险承诺书、产品责任险为加强餐饮项目在 ...
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